Musings from a foreigner in the UK - Devaneios de uma estrangeira no Reino Unido

An open air gallery 🖼 , a podcast episode with Cate Blanchett 🎧 and a blueberry & yoghurt cake 🍰 ; Uma galeria a céu aberto🖼, um podcast com Cate Blanchett 🎧, e um bolo de mirtilo com iogurte 🍰

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Art trail

🇬🇧 Canary Wharf, an open air gallery in East London

A great number of people is unware that Canary Wharf holds the largest collection of outdoor art in London, for all to see. Wherever you go on the Wharf you’ll come across either a sculpture , a clock or any other of the objects of art on display. The photos in the gallery are just a few of those sculptures which I walked past on a walk during lunch time.

There’s a free online map to be downloaded - ARTS MAP, which lists the 100 plus permanent works of art, covering a wide range of items- sculptures, clocks, railings, bowls, lamp posts, benches. ..

In addition to the permanent collection, there are also temporary exhibitions like the Winder Lights and the Summer lights plus other adhoc exhitions, where more art items come to the Wharf. as well.

There’s a lot to see, and I recommend you visit Canary Wharf one of these days to view some of all those pieces. It’s not every day that al this art can be easily accessed.

How to get to Canary Wharf: Details.

🇧🇷 Canary Wharf, uma galeria a ceu aberto no leste de Londres

Muita gente não tem conhecimento que Canary Wharf tem a maior coleção de obras de arte a céu aberto de Londres. Ha esculturas, relogios, grades, postes, bancos..As fotos que coloquei acima foram tiradas durante uma caminhada no horário do almoço, e contém nove das obras dispostas.

Há um mapa grátis online em que as mais de 100 peças estão disponíveis, e agruparas por região de Canary Wharf. Contém inclusive detalhes dos artistas. Você pode acessa-la aqui: TRILHA DE ARTE. A variedade de peças é bem grande. Recomendo uma visita a Canary Wharf para ver algumas das peças pelo menos. Não é sempre que se tem a chance de visitar tantas peças de arte em um espaço só . E gratuito.

Como chegar a Canary Wharf: Detalhes.

🇬🇧 A Podcast - Sound Tracking - a film & music podcast - Edith Bowman talks to Cate Blanchett about the music of Tar.

I love a podcast. To me it’s like a radio program where you get to listen to great conversation. Cate talks not only about the music, but about the film in itself, and her whole journey. It’s such a great episode. You can listen to it as you enjoy your elevenses. Have fun!

https://edithbowman.com/2023/01/episode-347-cate-blanchett-on-the-music-of-tar/

🇧🇷 Um podcast - Sound Tracking - um podcast sobre filme & musica - Edith Bowman conversa com Cate Blanchett sobre a musica do filme Tar

Adoro podcasts. Pra mim é como um bom programa de rádio em que temos a oportunidade de escutar uma ótima conversa. Neste episódio Cate Blanchett conversa sobre o seu último filme Tar, e não somente sobre a música, assim como toda a jornada que ela viveu com este filme. Nota: o episódio é em inglês.

https://edithbowman.com/2023/01/episode-347-cate-blanchett-on-the-music-of-tar/

🇬🇧Blueberry cake with yoghurt

This cake is perfect for that break in the middle of the morning or afternoon, with that cuppa or a cup of coffee.

If you have any questions, just drop a message in the comments.

Ingredients:

• 200g unsalted butter, room temperature

• orange rind

• a teaspoon vanilla extract (optional)

• 175g caster sugar

• 3 eggs, room temperature

• 200g plain flour

• 75g fubá (a Brazilian cornmeal flour; if you cannot find it, the Indian fine cornmeal will do)

• 2 tsp baking powder

• 1/2 tsp bicarb of soda

• 1/2 tsp salt

• 8 tbsp natual yoghurt, not cold

• 250g blueberriess coated on extra fuba/ fine Indian cornmeal flour

grease and line a loaf tin - 24 x 9cm, or a 23cm round cake; set aside

1. Preheat the oven - 180oC/160oC fan assisted

2. Sift the flour, fuba,baking powder, bicarb of soda and salt and set aside

3. Beat the butter, sugar, vanilla extract and orange rind until the mixtute is clear and creamy

4. Add the egss one at a time,, beating well after each addition - reduce the speed before adding each egg, and then bring it back up again

5. Alternate between the dry ingredients and the yoghurt, folding everything carefully

6. Finally fold the blueberries in. Transfer the mixture to the reserved tin and put it in the oven for 45 minutes. Check after 35 minutes, and if you notice that the center is still very wet, cover the tin with foil to stop the top from burning

7. When you remove it from the oven, leave it in the tin for at least 10 min before removing it from the tin. Leave it to cool completely before serving it. Sometimes I like giving it a dust of icing sugar before serving.

** fuba can be found in any shop that sells Brazilian ingredients

🇧🇷 Bolo de Mirtilos com iogurte

Este é um bolo simples, gostosinho. Ótimo com um café, ou um cházinho. Qualquer pergunta deixe nos comentários.

Ingredientes

• unte e enfarinha uma forma de bolo inglês de 24x9cm, ou uma forma redonda de 23cm ou uma retangular de 23 x 10 cm;reserve *

• 200g manteiga sem sal em temperatura ambiente**

• raspas de uma laranja * **

• 175g açúcar refinado

• umas gotas de extrato de baunilha se tiver

• 3 ovos em temperatura ambiente

• 200g de farinha de trigo

• 75g de fubá

• 2 colheres de chá de fermento para bolo

• 1/2 colher de chá de bicarbonato

• 1/2 colher de chá de sal

• 8 colheres de sopa de iogurte natural sem açúcar, em temperatura ambiente

• 250g de blueberries revestidos no fubá ****

Notas:

*gosto de deixar a minha forma untada na geladeira até a hora do uso se está fazendo muito calor – isto evita que a manteiga comece a derreter

**caso você tenha esquecido de tirar a manteiga da geladeira com antecedência, tira a manteiga e corte-a em pedaços pois assim ela ficará macia mais rápido do que se vc tivesse feito tudo na última hora

***raspe a laranja na hora em que você for começar a bater a manteiga, e o faça dentro da tigela com a manteiga e o açúcar para que os óleos seja todos aparados na hora; além do que o fato de colocar as raspas com o açúcar e manteiga faz com que o sabor se fixe mais

**** revestindo com fubá vai fazer com que a fruta não desça toda para o fundo da forma

Preparo:

1. Pre-aqueça o seu forno -180oC, ou 160OC se tiver um forno com ventilador

2. Em uma mesma vasilha peneira farinha de trigo, fubá, fermento, bicarbonato e sal,e reserve

3. Bata a manteiga com o açúcar, extrato de baunilha e as raspas de laranja até que a mistura fique clara e cremosa;

4. Adicione os ovos um por um – caso esteja usando a batedeira diminua a velocidade quando for adicionar a depois volte à temperatura que estava usando

5.  Alterne a adição da mistura seca e do iogurte à massa,fazendo tudo manualmente e delicadamente para manter toda a estrutura criada

6.  Por fim acrescente os mirtilos e misture-os à massa delicadamente

7. Transfira tudo para a forma pre-untada e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos. Dê uma olhada por volta dos 35 minutos, e se notar que o centro ainda está muito molhado revista a forma com papel alumínio.

8. Ao retirar do forno  deixe esfriar por pelo menos un 10 minutos antes de tirá-lo da forma. Sempre gosto de passar uma espátula nas laterais para me assegurar de que elas estão soltas . Você pode decorá-lo como quiser. Eu passei gelêia de brilo e coloquei mirtilos por cima.

Till next Sunday!! Ate domingo que vem!